An toàn thực phẩm

Cải xoong là loại rau giàu vitamin, các hợp chất có đặc tính chống viêm. Tuy nhiên, một số nhóm người không nên sử dụng cải xoong để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan vừa có văn bản trả lời kiến nghị của cử tri tỉnh Thái Bình sau kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV về việc thống nhất mô hình cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và việc xử lý vi phạm trong lĩnh vực này.

Ngày 25/9/2024, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 2473/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Kiên Giang đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường THCS và THPT Kiên Hải (Kiên Giang) khiến 23 học sinh nhập viện.

Trà bạc hà có đặc tính chống oxy hóa, giảm đau, tiêu hóa, thông mũi, chống viêm và chống co thắt, là một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện tiêu hóa và mệt mỏi.

Sau vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Phổ thông dân tộc nội trú THCS & THPT huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành công văn số 2398/ATTP-NĐTT ngày 17/9/2024 đề nghị Sở Y tế tỉnh Hà Giang khẩn trương điều tra, xử lý.

Bí ngòi chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, câu hỏi: "Ăn bí ngòi có cần gọt vỏ không?" vẫn làm nhiều người phân vân.

Trước khi sử dụng, cần xác định những đối tượng không nên dùng trà atisô để tránh khỏi những tác dụng phụ không mong muốn.

Rửa mặt tưởng chừng là bước chăm sóc da cơ bản và đơn giản nhất, nhưng thực tế, nó lại đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da khỏe mạnh và tươi tắn. Chọn đúng loại sữa rửa mặt và rửa mặt đúng cách không chỉ giúp làm sạch sâu mà còn hỗ trợ da hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, ngăn ngừa mụn và lão hóa.

Một số loại trà có thể giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Chế độ ăn ít caffeine, rượu, đường và chất béo sẽ giúp giảm kích ứng ruột.

Sau khi nhận được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Công ty TNHH Sunrise Apparel Việt Nam (huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ) khiến hơn 150 người phải nhập viện điều trị, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 2169/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Phú Thọ.

Lực lượng chức năng thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện và bắt quả tang một cơ sở sản xuất mỡ bẩn tại địa phương.

Mướp đắng, còn được gọi là khổ qua, từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm và dược liệu quý giá trong y học cổ truyền. Với nhiều công dụng cho sức khỏe, mướp đắng thường được khuyên dùng để hỗ trợ điều trị tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc sử dụng mướp đắng không đúng cách có thể gây ra một số tác hại tiềm ẩn cho sức khỏe.

Hơn 150 công nhân tại Công ty TNHH Sunrise Apparel Việt Nam, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa cơm trưa.

Mới đây, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã ban hành Công văn số 1978/SATTP-KHTC về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2024 gửi các Sở, ban ngành TP và UBND quận, huyện, TP Thủ Đức.

Người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng trái cây, ngũ cốc nguyên hạt... Nên sử dụng ở mức độ vừa phải vì chúng vẫn chứa carbohydrate có thể làm tăng đường huyết.

Khoai lang từ lâu đã được ca ngợi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, việc tiêu thụ khoai lang không đúng cách hoặc quá mức cũng có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe.

Khi luộc thịt, nhiều người thường thấy xuất hiện váng bọt trên bề mặt nước. Hiện tượng này khiến không ít người thắc mắc về nguyên nhân và liệu váng bọt đó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Trà quế có tác dụng giảm đau, diệt khuẩn và chống viêm, giúp giảm chuột rút kinh nguyệt, ngăn ngừa sâu răng và điều trị viêm nướu, tăng cường hệ thống miễn dịch

Thịt gà là một trong những thực phẩm quen thuộc, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, thịt gà được xếp vào nhóm thịt trắng, có lợi cho sức khỏe tim mạch và cung cấp nhiều protein cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các bộ phận của gà đều tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những bộ phận của gà mà bạn nên hạn chế ăn để tránh những nguy cơ tiềm ẩn.

Mầm đậu nành (lecithin đậu nành) là một chất bổ sung chiết xuất dầu từ đậu nành, rất giàu vitamin B8 (choline), phốt pho giúp tăng cường sức khỏe và hạnh phúc.

Mật ong, từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm quý giá không chỉ bởi hương vị ngọt ngào tự nhiên mà còn vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, mật ong giả đang trở nên phổ biến, gây khó khăn cho người tiêu dùng trong việc phân biệt và lựa chọn sản phẩm chất lượng. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn nhận biết mật ong thật và mật ong giả.

Khoai lang, với vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng phong phú, đã trở thành một lựa chọn yêu thích của nhiều người vào buổi sáng. Nhưng liệu ăn khoai lang vào buổi sáng có thực sự tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu.

Cục An toàn thực phẩm vừa đưa ra cảnh báo về sản phẩm Green Health tinh dầu thông đỏ sâm Ngọc Linh và Insuna.

Không phải loại rau củ nào cũng thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Thậm chí, việc bảo quản sai cách có thể làm giảm chất lượng, mất đi hương vị tự nhiên, và thậm chí làm hỏng thực phẩm nhanh hơn. Dưới đây là 7 loại rau củ mà bạn nên tránh đặt trong tủ lạnh.