An toàn thực phẩm

Khi nói đến chế độ ăn uống lành mạnh, cá thường được coi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 5 loại cá bạn nên cân nhắc hạn chế trong chế độ ăn uống hàng ngày:

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị người tiêu dùng không căn cứ vào các nội dung quảng cáo vi phạm để quyết định mua và sử dụng sản phẩm tại đường link trong danh sách Cục đưa ra vì có nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và kinh tế.

Mướp đắng, được biết đến với tên gọi khác là khổ qua, không chỉ là một loại rau phổ biến mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với nhiều lợi ích dinh dưỡng và tác dụng đem lại cho sức khỏe, nhiều người thắc mắc liệu có nên ăn mướp đắng sống hay không?

Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, thời gian qua liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có một số vụ ngộ độc thực phẩm lớn làm nhiều người mắc và phải nhập viện điều trị.

Rau muống là một loại rau phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn của người Việt, đặc biệt là vào mùa hè. Tuy nhiên, khi thưởng thức loại rau này, quan trọng là phải nhớ những lưu ý sau đây để đảm bảo sức khỏe:

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đưa ra cảnh báo về việc sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Shikawa được quảng cáo vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo

Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), vừa qua, trên một số phương tiện thông tin đại chúng có thông tin về việc Cty Dược phẩm Kobayashi, Nhật Bản thu hồi một số sản phẩm có nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, trong đó có sản phẩm đang được bán tại thị trường Việt Nam.

Vừa qua, Hội thảo “Thuốc lá thế hệ mới tại Việt Nam: Khuyến nghị chính sách” đã diễn ra tại Hà Nội nhằm cung cấp góc nhìn toàn cảnh về thị trường thuốc lá; đồng thời kiến nghị các giải pháp nhằm tăng cường quản lý Nhà nước và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Cải xoăn (hay còn gọi là cải kale) không chỉ là một loại rau giàu chất dinh dưỡng mà còn có hàm lượng canxi cao gấp đôi sữa và gấp 5 lần trứng, là một nguồn cung cấp canxi tốt cho cơ thể. Đây là tin vui đối với những người muốn bổ sung canxi mà không phụ thuộc hoàn toàn vào sản phẩm từ động vật.

Đường phèn, một gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp, thường gây ra sự nhầm lẫn giữa hai loại chính: đường phèn vàng và đường phèn trắng. Dù có vẻ giống nhau, nhưng chúng thực sự có những sự khác biệt đáng kể. Dưới đây là sự phân biệt chi tiết và thú vị giữa hai loại đường này.

Hàu, một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, được biết đến với tác dụng tăng cường sinh lực đặc biệt đối với nam giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để thưởng thức món hàu sống, và dưới đây là một số nhóm người cần hạn chế hoặc kiêng ăn hàu sống để tránh gây hại cho sức khỏe.

Ngày 28/2, UBND TP Hà Nội ban hành Kế hoạch số 71/KH-UBND, về việc tuyên truyền công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội năm 2024.

Trong chế độ dinh dưỡng của phụ nữ mang thai, cá thường được coi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng phù hợp cho thai kỳ. Dưới đây là 5 loại cá biển mà mẹ bầu nên tránh để bảo vệ sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Tủ lạnh thường được coi là nơi lý tưởng để giữ cho thực phẩm tươi ngon và an toàn. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Việc bảo quản sai có thể làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, thậm chí gây ra các vấn đề về hương vị và kết cấu.

Thịt gà là một nguồn cung cấp protein không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Một trong những cách nhanh chóng và tiện lợi nhất để bảo quản thịt gà là cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, thịt gà để trong tủ lạnh được bao lâu vẫn là điều nhiều người thắc mắc.

Dưa muối là một món ăn phổ biến trong mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ăn dưa muối không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những nhóm người nên cân nhắc hạn chế hoặc tránh xa dưa muối:

Trong mùa Tết, khi gia đình và bạn bè sum họp bên nhau, không thể tránh khỏi việc thưởng thức những món ngon và cùng nhau nâng ly rượu bia. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe của bản thân và người thân, cần phải cẩn trọng khi kết hợp các món ăn với rượu bia...

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền. Ngày nay, khi cuộc sống trở nên bận rộn và gia đình trở nên nhỏ gọn, việc chọn mua bánh chưng bán sẵn trở nên phổ biến và tiện lợi...

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng vào các dịp lễ, Tết. Dưới đây là bí quyết giúp bạn luộc gà thơm ngon, thịt mềm, và đặc biệt là không bị nứt da.

Đối với người Việt, giò chả là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn chọn lựa giò chả ngon, không hàn the để đảm bảo sự an toàn và ngon miệng cho gia đình.