An toàn thực phẩm

Cần lưu ý những tác dụng không mong muốn khi tiêu thụ các loại đậu. Dưới đây là một số mẹo ăn các loại đậu mà không bị đầy hơi, khó tiêu.

Đằng sau màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon, giá thành rẻ… các món ăn vặt “3 không” quanh các cổng trường học tại Hà Nội khiến nhiều người không khỏi lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP).

Những năm gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được xã hội đặc biệt quan tâm. Đóng góp vào những chuyển biến tích cực là nhận thức và hành động của chị em phụ nữ, chiếm hơn 50% dân số, giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm.

An toàn thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm không chỉ bị xử lý nghiêm minh mà còn có thể đối diện với các hình thức chế tài từ hành chính đến hình sự.

Thời tiết chuyển mùa cũng là thời điểm từ khóa yến sào được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất. Dạo quanh các trang mạng xã hội, nhan nhản lời quảng cáo có cánh từ chất lượng đến giá thành sản phẩm yến sào.

Đoàn phúc tra số 1 của TP Hà Nội đã phúc tra kết quả đánh giá, chấm điểm công tác ATTP năm 2024 của quận Long Biên.

Sau hơn một thập kỷ thực thi, Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 đã bộc lộ nhiều bất cập, cần được sửa đổi để đáp ứng những yêu cầu mới của thực tiễn và giải quyết các vướng mắc trong quá trình thực hiện.

Dù đã có nhiều cảnh báo từ ngành y tế và các phương tiện thông tin đại chúng, tình trạng ngộ độc nấm rừng vẫn xảy ra tại nhiều địa phương trên cả nước, gây ra những hậu quả đáng tiếc, thậm chí là tử vong.

Cá ngừ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, sử dụng cá ngừ đóng hộp với các món ăn phụ như gạo, khoai tây và rau, nguyên liệu cho các món salad, mì ống...

Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, chống cảm cúm, cảm lạnh cực hiệu quả trong tiết trời chuyển lạnh đột ngột.

Mặc dù nước dừa được cho là thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi uống nước dừa cần chú ý về liều lượng để tránh các tác dụng phụ và rủi ro không mong muốn

Theo kế hoạch, từ ngày 15/12/2024 đến hết 15/3/2025, Hà Nội tổ chức 4 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân năm 2025.

An toàn thực phẩm (ATTP) luôn là vấn đề thời sự được toàn xã hội quan tâm, bởi có những tác động trực tiếp tới chất lượng cuộc sống, sức khỏe và tính mạng của người dân. Do đó, bên cạnh những nỗ lực trong quản lý, kiểm tra, giám sát của các ngành chức năng, mỗi người cũng cần nâng cao nhận thức, có trách nhiệm chung trong đảm bảo VSATTP.

Khi sử dụng quá nhiều, cà tím có thể gây ngộ độc. Đặc biệt, một số người không nên ăn cà tím, và những lưu ý quan trọng khi sử dụng cà tím mà bạn cần biết.

Theo thông tin từ Thanh tra Sở Y tế Hà Nội, trong khoảng thời gian từ ngày 11/11/2024 đến ngày 15/11/2024, đơn vị đã ban hành 14 quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với các cơ sở hành nghề y, dược tư nhân và các cơ sở liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm với tổng số tiền xử phạt trên 207 triệu đồng.

Cách bảo quản thực phẩm sao cho đúng là rất quan trọng để tránh lãng phí thức ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản đúng giúp thức ăn luôn tươi ngon

An toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển kinh tế. Theo Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010, nhiều hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm đã được quy định rõ nhằm ngăn chặn các rủi ro tiềm ẩn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Huyện Chương Mỹ đã quyết liệt trong công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát ATTP, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền bằng nhiều hình thức về Luật An toàn thực phẩm…

Bếp ăn tập thể cung cấp bữa ăn cho nhiều người, nguy cơ mất ATTP và ngộ độc thực phẩm luôn tiềm ẩn. Vì vậy, các trường học, doanh nghiệp cần thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về ATTP để nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo đảm sức khỏe cho học sinh và công nhân, người lao động.

Những tháng cuối năm luôn là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ các loại hàng giả, hàng nhái và thực phẩm không rõ nguồn gốc trà trộn vào thị trường. Trước thực trạng này, cơ quan chức năng thành phố Hà Nội đang đẩy mạnh các hoạt động thanh tra, kiểm tra để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

An toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề lớn, nhức nhối trong xã hội; khi có nhiều người mắc phải các bệnh do ăn phải thực phẩm bẩn và kém chất lượng.

An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao uy tín doanh nghiệp. Dưới đây là các điều kiện bắt buộc phải tuân thủ theo quy định của Luật An toàn thực phẩm.

Bí ngòi chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, câu hỏi: "Ăn bí ngòi có cần gọt vỏ không?" vẫn làm nhiều người phân vân.

Thực phẩm có thể bị nhiễm bẩn ở bất kỳ thời điểm nào trước khi ăn. Do vậy, việc tuân thủ các bước an toàn vệ sinh thực phẩm có thể phòng tránh phần lớn các bệnh do thực phẩm gây nên.