Những hành vi bị cấm trong đảm bảo an toàn thực phẩm

Ảnh minh họa.

Các hành vi bị cấm

1. Sử dụng nguyên liệu không an toàn

- Nguyên liệu không được sử dụng trong chế biến thực phẩm.

- Nguyên liệu đã quá hạn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn.

2. Vi phạm về phụ gia và hóa chất

- Sử dụng phụ gia thực phẩm hoặc hóa chất không rõ nguồn gốc, bị cấm, hoặc quá thời hạn sử dụng.

- Sử dụng chất hỗ trợ chế biến vượt quá giới hạn cho phép.

3. Sử dụng động vật không đạt tiêu chuẩn

- Chế biến thực phẩm từ động vật chết do bệnh, dịch bệnh, hoặc không rõ nguyên nhân.

4. Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn

- Thực phẩm không đạt chuẩn kỹ thuật hoặc bị biến chất.

- Thực phẩm chứa chất độc hại, vượt ngưỡng ô nhiễm cho phép.

- Thực phẩm có bao bì bị rách, vỡ, gây ô nhiễm.

- Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hoặc quá thời hạn sử dụng.

5. Vi phạm về kiểm nghiệm và quảng cáo

- Cung cấp sai hoặc giả mạo kết quả kiểm nghiệm thực phẩm.

- Quảng cáo sai sự thật, gây hiểu lầm hoặc thiệt hại cho người tiêu dùng.

6. Các hành vi cản trở an toàn thực phẩm

- Che giấu, xóa bằng chứng về sự cố an toàn thực phẩm.

- Cản trở việc khắc phục sự cố hoặc điều tra vi phạm.

7. Vi phạm trong kinh doanh

- Sản xuất, kinh doanh tại cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

- Chế biến, bán thức ăn đường phố tại lòng đường, vỉa hè hoặc các khu vực chung mà không được phép.

8. Hành vi khác

- Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Đăng tải thông tin sai lệch, gây hoang mang dư luận.

Ý nghĩa của quy định

Những quy định nghiêm ngặt này nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao chất lượng thực phẩm, và ngăn chặn các nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Đồng thời, đây cũng là cơ sở để cơ quan chức năng xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đảm bảo quyền lợi chính đáng cho người dân và doanh nghiệp.

Việc tuân thủ Luật An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn thể hiện đạo đức nghề nghiệp và trách nhiệm xã hội của mỗi cá nhân, tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

	Hà Nội tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm dịp cuối năm
	Duy trì đánh giá mô hình điểm Bếp ăn tập thể đảm bảo an toàn thực phẩm