An toàn thực phẩm

Sau hơn một thập kỷ thực thi, Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 đã bộc lộ nhiều bất cập, cần được sửa đổi để đáp ứng những yêu cầu mới của thực tiễn và giải quyết các vướng mắc trong quá trình thực hiện.

Dù đã có nhiều cảnh báo từ ngành y tế và các phương tiện thông tin đại chúng, tình trạng ngộ độc nấm rừng vẫn xảy ra tại nhiều địa phương trên cả nước, gây ra những hậu quả đáng tiếc, thậm chí là tử vong.

Cá ngừ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, sử dụng cá ngừ đóng hộp với các món ăn phụ như gạo, khoai tây và rau, nguyên liệu cho các món salad, mì ống...

Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, chống cảm cúm, cảm lạnh cực hiệu quả trong tiết trời chuyển lạnh đột ngột.

Mặc dù nước dừa được cho là thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi uống nước dừa cần chú ý về liều lượng để tránh các tác dụng phụ và rủi ro không mong muốn

Theo kế hoạch, từ ngày 15/12/2024 đến hết 15/3/2025, Hà Nội tổ chức 4 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân năm 2025.

An toàn thực phẩm (ATTP) luôn là vấn đề thời sự được toàn xã hội quan tâm, bởi có những tác động trực tiếp tới chất lượng cuộc sống, sức khỏe và tính mạng của người dân. Do đó, bên cạnh những nỗ lực trong quản lý, kiểm tra, giám sát của các ngành chức năng, mỗi người cũng cần nâng cao nhận thức, có trách nhiệm chung trong đảm bảo VSATTP.

Khi sử dụng quá nhiều, cà tím có thể gây ngộ độc. Đặc biệt, một số người không nên ăn cà tím, và những lưu ý quan trọng khi sử dụng cà tím mà bạn cần biết.

Theo thông tin từ Thanh tra Sở Y tế Hà Nội, trong khoảng thời gian từ ngày 11/11/2024 đến ngày 15/11/2024, đơn vị đã ban hành 14 quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với các cơ sở hành nghề y, dược tư nhân và các cơ sở liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm với tổng số tiền xử phạt trên 207 triệu đồng.

Cách bảo quản thực phẩm sao cho đúng là rất quan trọng để tránh lãng phí thức ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản đúng giúp thức ăn luôn tươi ngon

An toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển kinh tế. Theo Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010, nhiều hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm đã được quy định rõ nhằm ngăn chặn các rủi ro tiềm ẩn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Huyện Chương Mỹ đã quyết liệt trong công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát ATTP, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền bằng nhiều hình thức về Luật An toàn thực phẩm…

Bếp ăn tập thể cung cấp bữa ăn cho nhiều người, nguy cơ mất ATTP và ngộ độc thực phẩm luôn tiềm ẩn. Vì vậy, các trường học, doanh nghiệp cần thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về ATTP để nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo đảm sức khỏe cho học sinh và công nhân, người lao động.

Những tháng cuối năm luôn là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ các loại hàng giả, hàng nhái và thực phẩm không rõ nguồn gốc trà trộn vào thị trường. Trước thực trạng này, cơ quan chức năng thành phố Hà Nội đang đẩy mạnh các hoạt động thanh tra, kiểm tra để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

An toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề lớn, nhức nhối trong xã hội; khi có nhiều người mắc phải các bệnh do ăn phải thực phẩm bẩn và kém chất lượng.

An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao uy tín doanh nghiệp. Dưới đây là các điều kiện bắt buộc phải tuân thủ theo quy định của Luật An toàn thực phẩm.

Bí ngòi chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, câu hỏi: "Ăn bí ngòi có cần gọt vỏ không?" vẫn làm nhiều người phân vân.

Thực phẩm có thể bị nhiễm bẩn ở bất kỳ thời điểm nào trước khi ăn. Do vậy, việc tuân thủ các bước an toàn vệ sinh thực phẩm có thể phòng tránh phần lớn các bệnh do thực phẩm gây nên.

Cải xoong là loại rau giàu vitamin, các hợp chất có đặc tính chống viêm. Tuy nhiên, một số nhóm người không nên sử dụng cải xoong để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Thời gian qua, tỉnh Bắc Giang đã tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến và tập huấn pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP), nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực này. Qua đó, góp phần quan trọng trong việc nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về ATTP của tổ chức, cá nhân và Nhân dân trên địa bàn tỉnh.

Dứa là loại quả giàu dinh dưỡng. Một số nhóm người không nên sử dụng dứa và dứa kết hợp với thực phẩm nào sẽ là “đại kỵ”, đó là điều mà nhiều người vẫn thắc mắc

Trong tháng 11/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại 15 doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung trên địa bàn tỉnh.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Diễn Châu tổ chức diễn tập xử trí, điều tra vụ ngộ độc thực phẩm.

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho vòng chung kết bảng nữ giai đoạn 2 và vòng chung kết xếp hạng giải bóng chuyền vô địch quốc gia cúp hóa chất Đức Giang năm 2024 (từ ngày 7 đến 17/11/2024), UBND tỉnh Lào Cai và Sở Y tế đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh triển khai nhiều biện pháp.