Ẩm thực Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội là bức tranh sống động của hương vị và truyền thống, nơi mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện về văn hóa và con người Thủ đô. Ẩm thực Hà Nội không chỉ chinh phục thực khách bằng vị giác mà còn lưu giữ nét đẹp tinh tế của đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến.

Trong chuỗi hoạt động của chương trình “Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh”, không gian tái hiện phố nghề, làng nghề Hà Nội tại tuyến phố đi bộ Nguyễn Huệ (Quận 1, TP Hồ Chí Minh) là điểm nhấn đặc biệt, thu hút đông đảo người dân và du khách tham quan, trải nghiệm.

Nhắc đến ẩm thực Đan Phượng sẽ khó bỏ qua món cháo se truyền thống. Món ăn dân dã đồng quê nay đã trở thành thức quà trên phố, níu chân du khách xa, gần.

Với chủ đề “Thăng Long - Hà Nội, Thủ đô quyến rũ”, Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2024 tôn vinh giá trị văn hóa hấp dẫn của mảnh đất nghìn năm văn hiến qua các hoạt động giới thiệu sản phẩm du lịch, điểm đến di tích và nét văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Xôi Phú Thượng (Tây Hồ, Hà Nội) là một món ăn vỉa hè ngon rẻ của Hà Nội đã chính thức trở thành di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.

Hàng loạt cơ sở ẩm thực đạt giải thưởng Michelin Guide năm 2023 đã tạo bứt phá cho ẩm thực Hà Nội vươn xa, đưa ẩm thực trở thành “đại sứ văn hóa” đặc biệt.

Xôi xéo là thức quà có trong suốt 4 mùa Hà Nội, nhưng có lẽ, thưởng thức hương vị xôi trong ngày đông mang đến dư vị thân quen, nồng nàn nhất.

Tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ mang đến cho người dân và du khách trải nghiệm không gian ẩm thực quốc tế và Hà Nội.

Tại Festival Thu Hà Nội lần đầu tiên được tổ chức sẽ mang đến cho người dân và du khách những trải nghiệm hấp dẫn về “đặc sản” ẩm thực Thủ đô cùng nhiều sản phẩm du lịch đặc sắc khác.

Theo ThS. Trần Thị Thúy Lan - Phó Trưởng ban, Ban quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội, với những giá trị di sản còn hiện hữu, khu phố cổ Hà Nội thu hút một lượng lớn du khách trong và ngoài nước khi đến Hà Nội. Chính vì vậy, việc bảo tồn, tôn tạo và phát huy giá trị di sản khu phố cổ Hà Nội luôn nhận được sự quan tâm của các cấp chính quyền cũng như các nhà khoa học và của cả cộng đồng.

Quãng thời gian 15 năm sau dấu mốc mở rộng địa giới hành chính Thủ đô (1/8/2008 - 1/8/2023) theo Nghị quyết số 15/2008/QH12 là cái chớp mắt của lịch sử. Nhưng đó cũng là dấu mốc quan trọng để điểm xuyết và khẳng định những chủ trương mở rộng địa giới hành chính, đưa Hà Nội trở thành Thủ đô lớn thứ 17 trên thế giới là đúng đắn.