Ảnh
Món ăn vỉa hè ngon rẻ của Hà Nội trở thành di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia
Theo dõi Pháp luật & Xã hội trên
Xôi Phú Thượng (Tây Hồ, Hà Nội) là một món ăn vỉa hè ngon rẻ của Hà Nội đã chính thức trở thành di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.
 |
| Chiều 17/2, tại di tích lịch sử - văn hoá Quốc gia Đình Phú Gia, UBND quận Tây Hồ long trọng tổ chức Lễ hội truyền thống Xôi Phú Thượng lần thứ VII; Lễ công bố Quyết định ghi danh Nghề Xôi Phú Thượng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. |
 |
| Nói tới Xôi Phú Thượng như một nét văn hoá, không thể không nhắc tới Lễ hội truyền thống của làng Phú Gia, Phú Thượng. Lễ hội làng Phú Gia diễn ra vào 3 ngày 8,9,10 tháng Giêng âm lịch hàng năm. |
 |
| Năm 2018, Xôi Phú Thượng là 1 trong 12 món ẩm thực truyền thống của Hà Nội phục vụ Trung tâm Báo chí tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều đã thu hút sự chú ý của nhiều phóng viên báo chí nước ngoài. |
 |
| Trong lễ hội làng Phú Gia (Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội), người dân làng làm lễ cơm mới, dâng cúng lên Thành hoàng làng những sản phẩm xôi do mình làm ra bày tỏ lòng biết ơn và cầu mong Ngài phù hộ cho dân làng một mùa màng bội thu. |
 |
| Lễ hội Xôi tại Đình Phú Gia trong dịp Lễ hội làng vào ngày mùng 8 tháng Giêng âm lịch để tưởng nhớ công ơn của thần Khai Nguyên. Năm 2024 là năm thứ 7 lễ hội Xôi Phú Thượng diễn ra và thu hút sự chú ý của đông đảo người dân tại Hà Nội. |
 |
| Lễ hội Xôi Phú Thượng cũng là dịp để những người dân Phú Thượng lập nghiệp nơi xa trở về, cùng tôn vinh nghề truyền thống, dâng những mâm xôi dẻo thơm kết tinh từ tinh hoa trời đất cùng với tài hoa sáng tạo của con người lên Thành hoàng làng với mong ước một mùa xuân mới ấm no, hạnh phúc. |
 |
| Trong Lễ hội, người dân Phú Thượng mở Hội thi nấu xôi và chia sẻ, trình diễn nhiều món xôi ngon của Phú Thượng để du khách mọi miền Tổ quốc ghé thăm đều có thể thưởng thức và trải nghiệm. |
 |
| Năm 2019, Làng nghề truyền thống xôi Phú Thượng đã được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu Xôi Phú Thượng. Xôi Phú Thượng đã có những sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) của thành phố Hà Nội. |
 |
| Phú Thượng hiện đang có 600 gia đình đang làm nghề nấu xôi cùng một “hệ thống” bán lẻ với cả trăm người trong làng đưa hương thơm của xôi Phú Thượng đi khắp các ngõ ngách của đất Hà thành. |
 |
| Xôi Phú Thượng được nhiều người sinh sống là làm việc tại Hà Nội ưa thích bởi vị dẻo thơm, ngọt lành mà khi ăn rồi thì dễ "nghiện" và khó có thể rời. |
 |
| Xôi Phú Thượng bên cạnh là một món ẩm thực truyền thống địa phương thì còn được biết đến như một món ăn vỉa hè ngon rẻ của Hà Nội, một thức quà sáng rẻ tiền nhưng lại no bụng, thơm ngon. Không khó để tìm thấy những gánh xôi xéo, xôi lạc, xôi đỗ xuất xứ từ Phú Thượng ở trên khắp các nẻo đường của Hà Nội. |
 |
| Với những giá trị văn hoá truyền thống to lớn, Nghề Xôi Phú Thượng đã chính được trao quyết định ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. |
Khánh Huy
