Dấu ấn “tinh hoa Hà thành” tại Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề 2025

Liên hoan năm nay được tổ chức tại Không gian Văn hóa Sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn, phường Tây Hồ, Hà Nội) với quy mô khoảng 5.000m², gần 80 gian hàng chia thành 3 không gian chính để tạo thành hành trình khám phá Hà Nội. Các không gian bao gồm “Làng nghề kể chuyện xưa và nay”, “Hương xưa còn mãi”, “Dạo bước Hà thành”.

Không gian “Làng nghề kể chuyện xưa và nay” giới thiệu các làng nghề tiêu biểu của Hà Nội, trong đó gốm Bát Tràng và lụa Vạn Phúc là điểm nhấn nổi bật. Du khách được hòa mình vào không khí phố nghề, đặc biệt là phố Hàng Mã xưa được phục dựng qua mô hình, hiện vật và các sản phẩm truyền thống.

Không gian “Hương xưa còn mãi” giới thiệu tinh hoa ẩm thực Hà Nội qua các không gian văn hóa trong ngôi nhà cổ được tái hiện, trà sen Tây Hồ, đặc sản làng nghề và nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam. Du khách có thể thưởng thức tại chỗ, mua quà đặc sản, tham gia nấu ăn và xem nghệ nhân trình diễn.

Anh Đào Hữu Thủy (Làng nghề tò he Xuân La, xã Phượng Dực, Hà Nội) chia sẻ: “Theo tôi, Liên hoan Ẩm thực & Du lịch làng nghề, phố nghề đã góp phần kết nối các làng nghề, lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam. Đồng thời, hoạt động còn tôn vinh bản sắc vùng miền và thể hiện tâm huyết, niềm đam mê của các nghệ nhân đối với sản phẩm thủ công”.

Không gian quảng bá du lịch “Dạo bước Hà Thành” giới thiệu các mô hình biểu tượng của Hà Nội. Du khách có thể check-in, chụp ảnh với những biểu tượng văn hóa - di sản đặc trưng của Thủ đô. Không gian này cũng quy tụ khu vực quảng bá tour, chương trình kích cầu và giới thiệu sản phẩm du lịch mới từ các đơn vị lữ hành uy tín.

Bên cạnh các hoạt động chính, sự kiện còn tổ chức nhiều chương trình bên lề như trải nghiệm thao tác nghề cùng nghệ nhân, thưởng thức ẩm thực và giao lưu với đầu bếp, cùng các hoạt động nghệ thuật phục vụ du khách.

Lựa chọn là điểm đến dịp cuối tuần, anh Việt (Hà Nội) chia sẻ: “Tôi đánh giá đây là hoạt động có ý nghĩa tốt trong việc quảng bá Việt Nam đến với công chúng trong và ngoài nước. Tôi kỳ vọng thời gian tới, sự kiện sẽ được đổi mới hơn về cách tổ chức và nội dung trải nghiệm để tạo dấu ấn rõ nét, thu hút đông đảo giới trẻ tham gia, qua đó phát huy hiệu quả kết nối văn hóa truyền thống với đời sống đương đại”.

Đối với bạn Vy (Hà Nội) bày tỏ: “Em cảm nhận không khí sự kiện sôi động, đậm bản sắc văn hóa với các gian hàng ẩm thực và làng nghề truyền thống được bố trí đẹp mắt, tạo cảm giác gần gũi cho du khách. Em đặc biệt ấn tượng với gian hàng sản phẩm từ cốm, không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực Hà Nội mà còn góp phần lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống. Theo em, sự kiện đã kết nối hài hòa giữa nét xưa và hơi thở hiện đại, phù hợp với giới trẻ hiện nay”.

Với sự tham gia của 10 làng nghề, phố nghề tiêu biểu, gần 30 nghệ nhân, thợ giỏi, cùng đại diện các doanh nghiệp du lịch, ẩm thực, cơ sở lưu trú và điểm đến du lịch của Thủ đô, Liên hoan năm nay tạo nên không gian văn hóa đặc trưng để người dân và du khách khám phá bản sắc Hà Nội “An toàn - Thân thiện - Chất lượng - Hấp dẫn”. Đây còn là hoạt động xúc tiến quan trọng, mở cơ hội kết nối doanh nghiệp du lịch, làng nghề và các địa phương trong nước, quốc tế, hướng tới hợp tác và phát triển sản phẩm liên vùng, liên quốc gia.