Thứ tư 10/08/2022 00:30

Môi trường

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

Trang trại nuôi cà cuống của anh Hoàng Anh (Xóm Mít, Đông Ngàn, Đông Anh, Hà Nội) góp phần bảo tồn loài cà cuống và mang đến thu nhập hơn nửa tỷ đồng mỗi năm.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

Do môi trường sống có nhiều thay đổi, cà cuống hoang dã dần biến mất trong tự nhiên. Trong một thời gian dài, người dân gần như không được nhìn thấy cà cuống ngoài hoang dã ở Việt Nam. Thế nhưng, loài côn trùng thuộc hạng "sơn hào hải vị" của người Việt này lại đang sinh sôi, nhân giống tốt tại trại cà cuống của anh Hoàng Anh (Xóm Mít, Đông Ngàn, Đông Anh, Hà Nội).

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
"Tuổi thơ gắn liền với con cà cuống. Lớn lên, tôi vẫn yêu thích nuôi những sinh vật thuỷ sinh. Nuôi cà cuống lúc ban đầu chỉ là niềm đam mê cá nhân. Tôi nuôi với số lượng ít vì yêu thích, thỉnh thoảng nhiều thì tặng bạn bè vài cặp để ăn hoặc chơi. Từ năm 2019, tôi mới chính thức bắt tay vào nuôi cà cuống quy mô trang trại khi nhận thấy loài động vật này cũng đã ít nhìn thấy trong tự nhiên" - Hoàng Anh chia sẻ.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
Trong một năm đầu tiên, Hoàng Anh gặp nhiều khó khăn khi không có bất kì mô hình nào tương tự để tham khảo, con giống cũng nhập rất khó khăn. "Năm đầu tiên, chỉ riêng tiền mua con giống, tôi cũng phải chi tốn đến 100 triệu đồng. Giống nhập phải mua từ bên Campuchia vì hiện nay chỉ khu vực đó còn cà cuống. Khi mới nuôi, do thiếu kinh nghiệm, không có mô hình để tham khảo, số lượng cà cuống bị chết nhiều khiến tôi rất nản lòng" - Hoàng Anh chia sẻ thêm.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
Đã từng có lúc, gia đình Hoàng Anh ra sức ngăn cản con bởi bố mẹ anh đều muốn con trai có một công việc "ổn định" hơn so với việc suốt ngày loanh quanh với mấy con bọ. "Bố tôi là công nhân viên chức, mẹ cũng kinh doanh, chỉ một mình tôi là đi đường khác. Mấy tháng đầu, nuôi cà cuống chết, cá thức ăn cho cà cuống cũng chết có khi lên tới cả yến, bốc mùi khắp nhà. Bố mẹ tôi đã gàn, bắt bỏ hết đi, nhưng tôi vì đam mê nên vẫn cố gắng theo. Đến năm 2020, tôi đã xuất được lứa cà cuống đầu tiên ra thị trường" - Hoàng Anh tâm sự.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
Hiện nay, Hoàng Anh đang làm một trang trại nuôi cà cuống với khoảng hơn 60m2 bể nuôi tại Đông Anh. Số lượng cà cuống của anh luôn được duy trì ổn định, tự chủ động giống bằng cách tái đàn theo năm. Mỗi tháng, trại cà cuống của Hoàng Anh xuất ra thị trường khoảng 1000-2000 con.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
"Ban đầu, mình chưa nắm được kỹ thuật nuôi nên bị chết nhiều, thậm chí chỉ giữ được chưa đến 10%. Có nhiều nguyên nhân gây ra điều này, thứ nhất do nguồn nước, nếu nước có chất hoá học, thuốc bảo vệ thực vật thì cà cuống sẽ chết ngay, đây cũng là lí do mà cà cuống gần như không còn thấy ngoài tự nhiên. Thứ 2 là tập tính ăn thịt đồng loại, khi thay đổi môi trường, cà cuống sẽ dễ hoảng và tự tấn công, ăn thịt lẫn nhau. Nắm bắt điều này, tôi chỉ dùng nước giếng khoan sạch nuôi cà cuống, hoặc dùng nước máy thì phải phơi nắng 1 ngày để bay hết clo. Đồng thời tạo các giá thể nilon để cà cuống làm nơi tránh trú" - Hoàng Anh chia sẻ.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
Thức ăn cho cà cuống không quá phức tạp, chỉ cần là cá nhỏ, ếch nhái nhỏ thả vào bể để cà cuống tự săn mồi. Tuy nhiên, số lượng thức ăn cũng luôn được duy trì ổn định tương đương với số lượng cà cuống trong bể. Trung bình với mỗi bể hiện nay khoảng 70-100 con cà cuống, anh Hoàng Anh luôn duy trì lượng cá khoảng 100 con cá nhỏ. Mỗi sáng, Hoành Anh sẽ kiểm tra lượng cá còn lại, vớt bỏ cá chết bởi cà cuống chỉ săn bắt sinh vật sống.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
"Cà cuống ăn tạp, ăn rất mạnh và không phân biệt đâu là mồi, đâu là cà cuống con, vì thế người nuôi ban đầu dễ gặp sai lầm, để tự nhiên, số lượng cà cuống con sống được ít cũng do đó. Vì vậy, cần tách riêng bể nuôi cà cuống giống với cà cuống trưởng thành" - anh Hoàng Anh chia sẻ.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

Cà cuống có thể sống trên bờ hoặc nơi ao, hồ, đầm hay các ruộng lúa nước. Chúng có thể bơi lội nhờ các đôi chân bè, kẹp chặt mồi nhờ các móng nhọn. Tuy bay không khỏe nhưng về đêm, cà cuống có thể bay từ dưới ruộng lúa lên bờ đến những nơi có ánh đèn điện vì chúng rất nhạy cảm với kích thích của ánh sáng điện. Để tránh việc này, Hoàng Anh cho làm các nắp lưới, chỉ mở ra ban ngày và đóng lại buổi tối để tránh cà cuống bay đi.

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
Trong mỗi bể, Hoành Anh cho làm những chiếc cọc gỗ. Đây là điểm để cà cuống đực trèo lên tiết ra tinh dầu dụ dỗ cà cuống cái đến giao phối. Cà cuống cũng đẻ trứng trên cọc, việc ấp trứng sẽ do con đực phụ trách.
Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

Anh Hoàng Anh chia sẻ, cà cuống là loài sinh sản nhanh với số lượng lớn và đẻ quanh năm. Mỗi lần đẻ chỉ cách nhau từ 1 - 1,5 tháng/lứa. Mỗi ổ cà cuống có khoảng 100 trứng, sau từ 5 - 7 ngày trứng nở thành ấu trùng. Từ khi nở đến lúc xuất bán thương phẩm khoảng 45 ngày, còn nuôi để sinh sản thì khoảng 75 ngày.

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

Khi trưởng thành, những con cà cuống cái to gần gấp đôi con đực. Cà cuống cái không có bọc tinh dầu, những con đực có 2 bọc tinh dầu lớn bằng tép bưởi, chứa ở 2 bên hông đôi chân thứ 3, tính từ đầu xuống.

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

Cà cuống đực còn sống, nguyên con có giá 50.000 đồng/con, 1kg dao động từ 80 - 100 con. Tuỳ theo người mua thường xuyên hay khách lẻ, mua lẻ hay mua buôn mà giá cả cũng có thể dao động từ 27.000-32.000 đồng/con. Một tháng anh Hoàng Anh xuất ra thị trường khoảng 2.000 con, như vậy, trừ hết mọi chi phí anh cũng thu về được 20- 50 triệu đồng.

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm

“Nuôi cà cuống không khó, nhưng nhân đàn cà cuống thì không hề dễ vì cà cuống là loài rất nhạy cảm với môi trường, nhất là thuốc trừ sâu, để nuôi được cà cuống cần chọn nơi thoáng mát, nguồn nước không bị ô nhiễm. Chính vì vậy, người nuôi cần theo dõi liên tục quá trình sinh trưởng, sinh sản của cà cuống để điều chỉnh cách chăm sóc phù hợp mới mong đạt được kết quả tốt nhất. Hiện nay, tôi chủ động được con giống, cung cấp giống cho các trại anh em với giá 150.000-250.000 đồng/ cặp con giống. Ngoài ra, tôi cũng cung cấp ổ trứng để anh em nuôi chơi trải nghiệm. Tuy nhiên, để nuôi thương mại, tôi khuyên mọi người nên nuôi từ con giống sẽ tốt hơn. Bên cạnh đó, cũng cần duy trì số lượng cặp con giống đủ trong một diện tích nhất định mới có được tỷ lệ sinh cao. Ví dụ, một thùng xốp nên duy trì ít nhất 7-10 cặp cà cuống giống” - Hoàng Anh chia sẻ thêm.

Nuôi giữ loài côn trùng gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên, 9X thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm
Cà cuống trước đây phân bố rộng ở miền Bắc và được bắt gặp nhiều. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật nên loài vật này gần như đã không còn thấy ngoài tự nhiên, hiện nay số lượng cà cuống hoang dã nhiều nhất vẫn ở khu vực giáp với Campuchia. Bên cạnh việc nuôi thương phẩm, Hoàng Anh còn kết hợp với Trung tâm nghiên cứu đa dạng sinh học (Đại học Sư phạm Hà Nội) để nghiên cứu và bảo tồn loài cà cuống. Tại trại cà cuống của Hoàng Anh, ngoài cung cấp thương phẩm, anh còn cung cấp giống và có các trại vệ tinh ở nhiều tỉnh miền Bắc.

Giờ đây, người tiêu dùng chủ yếu biết đến các sản phẩm được chế biến từ thịt cà cuống như chiên, hấp… do thịt và trứng cà cuống chứa nhiều protein, lipid và các vitamin. Tuy nhiên, giá trị nhất của con cà cuống là phần túi tinh dầu của cà cuống đực. Nắm bắt được điều này, ngoài bán cà cuống giống, thịt, nhận thấy nước mắm cà cuống là một trong những sản phẩm còn lưu giữ được tinh dầu của cà cuống, mùi vị thơm ngon, béo lạ được thị trường chấp nhận, anh Hoàng Anh cũng đã sản xuất, chế biến nước mắm để đa dạng hóa các sản phẩm từ cà cuống, tăng giá trị và có thêm đầu ra ổn định hơn.

Khánh Huy

Có thể bạn quan tâm

Tin mới hơn
Tin đã đăng
Xem thêm»
Phiên bản di động