Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Blog thầy thuốc 13:52 | 18/09/2023

Tiêu chảy là bệnh thường gặp ở trẻ em, đây là nguyên nhân hàng đầu gây suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ. Vì vậy, một chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng.

Để rút ngắn thời gian tiêu chảy, giảm bớt tỷ lệ suy dinh dưỡng và tử vong, trẻ cần được bù nước và điện giải bằng đường uống và chế độ dinh dưỡng hợp lý. Ảnh: Pixabay

Theo các bác sĩ Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương, để rút ngắn thời gian tiêu chảy, giảm bớt tỷ lệ suy dinh dưỡng và tử vong, trẻ cần được bù nước và điện giải bằng đường uống và chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Theo đó, cho trẻ sử dụng dung dịch bù nước: Mỗi gói Oresol pha với 200 ml hoặc 1000ml nước đun sôi để nguội (theo đúng hướng dẫn sử dụng), cho trẻ uống từng thìa (với trẻ bé) hoặc từng ngụm nhỏ (với trẻ lớn). Mỗi dung dịch pha chỉ sử dụng trong 24h.

Tùy theo lứa tuổi và chế độ ăn của trẻ trước khi tiêu chảy để xây dựng chế độ ăn phù hợp với sở thích và thói quen của trẻ.

Khi trẻ bị tiêu chảy, nên cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm như: Gạo, khoai tây; Thịt gà, thịt lợn nạc, thịt bò; Sữa công thức có giảm đường lactose (nếu bác sĩ có chỉ định), sữa chua; Dầu thực vật; Rau xanh, cà rốt, bí đỏ; Chuối, táo.

Không nên cho trẻ ăn thức ăn có độ đường cao, nhiều chất béo có thể gây ra kém hấp thu bởi vì làm giảm khả năng trống của dạ dày; Tránh dùng các loại nước giải khát công nghiệp; Thực phẩm có nhiều xơ không tan và ít dinh dưỡng: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ) khó tiêu hóa.

Dinh dưỡng cho trẻ tiêu chảy cần tuân theo nguyên tắc: Không nên cho trẻ tiêu chảy ăn giảm đi, không kiêng ăn, nhịn bú. Tiếp tục cho trẻ bú mẹ.

Đối với trẻ đã ăn bổ sung: nhanh chóng tập cho trẻ làm quen dần lại với thức ăn đa dạng và chế độ ăn như bình thường. Thức ăn nên mềm, dễ tiêu và chia nhỏ nhiều bữa (tránh ăn khối lượng lớn vì gây tăng kích thích ruột).

Khi khỏi bệnh: tăng thêm 1 bữa cho trẻ so với bình thường trong 2 tuần để đảm bảo phục hồi cân nặng.

Theo các bác sĩ, nhiều cha mẹ cho trẻ bị tiêu chảy dừng bú mẹ do nghĩ “sữa chua”, “sữa nóng”, đó là những quan điểm không chính xác, ảnh hưởng đến việc tiết sữa của bà mẹ. Việc kiêng khem quá mức làm cho trẻ càng thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng.

Việc không cho trẻ uống nước, cho trẻ ăn thực phẩm chế biến khô hoặc uống rất ít nước, làm cho trẻ càng mất nước và rối loạn điện giải.

Chế độ ăn cho trẻ bị tiêu chảy

Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi: Tiếp tục cho bú mẹ bình thường và tăng số lần bú. Vì sữa mẹ vẫn được dung nạp rất tốt khi bị tiêu chảy, giúp trẻ nhanh khỏi.

Nếu không có sữa mẹ thì cho trẻ ăn sữa công thức mà trước đó trẻ vẫn ăn nhưng cho ăn tăng dần và ăn nhiều bữa trong ngày. Cho ăn ít nhất 3 giờ một lần.

Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi: Ngoài bú sữa mẹ, nên cho trẻ ăn những thực phẩm dễ tiêu hoá như: sữa chua, hoa quả… Bữa ăn vẫn cần có chất béo để tăng thêm năng lượng trong khẩu phần.

Ngoài ra, nên cho trẻ ăn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu như cháo, súp, các món ninh, hầm nhừ, cơm nát. Thức ăn cần nấu kỹ, vệ sinh, cho ăn ngay sau khi nấu.