Sôi động hội thi tranh tài nấu bánh chưng bánh giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2022

19:20 | 08/04/2022

Trong hội thi, các đội tranh tài gói 10 chiếc bánh chưng vuông trong tối đa 10 phút, luộc trong 5 giờ; thổi 5kg gạo nếp thành xôi trong tối đa 30 phút, giã và bắt thành 10 chiếc bánh giầy trong tối đa 15 phút.

Sôi động hội thi tranh tài nấu bánh chưng bánh giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2022

Ngày 8-4 (tức 8-3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng diễn ra Hội thi “Gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy” tỉnh Phú Thọ lần thứ IX, năm 2022.

Đây là hoạt động văn hóa đặc sắc được tổ chức thường niên phục vụ người dân và du khách dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và lựa chọn ra đội xuất sắc nhất để làm bánh dâng lên các Vua Hùng dịp Giỗ Tổ năm sau.

Hội thi năm nay có sự góp mặt của 13 đội đến từ 13 huyện, thành, thị trong tỉnh.

Sản phẩm được hoàn thành phải đạt các tiêu chí về thẩm mỹ, bánh chưng phải chín rền, vuông, cao thành, đảm bảo thơm ngon, mùi vị hấp dẫn; bánh giầy phải dẻo, mịn trắng, bánh tròn, thành cao, bày trên mâm có dán chữ “Phúc” màu đỏ.

Mỗi đội gồm 3 nghệ nhân tham gia tranh tài ở các nội dung gói 10 chiếc bánh chưng vuông trong thời gian tối đa 10 phút, luộc bánh trong 5 giờ với bánh chưng.

Đội thi phải thổi 5kg gạo nếp thành xôi trong thời gian tối đa 30 phút, giã và bắt thành 10 chiếc bánh giầy trong thời gian tối đa 15 phút đối với bánh giầy.

Các đội thi nhanh chóng hoàn thành phần thi giã bánh giầy.

Cũng trong sáng nay, các đội thi tham gia tranh tài gói và nấu bánh chưng.

Bà Nguyễn Thị Hoàng Oanh, Phó Giám đốc Khu Di tích lịch sử Đền Hùng, khẳng định: Hội thi nhằm góp phần tôn vinh những sản phẩm chế biến từ hạt gạo, thể hiện lòng thành kính tri ân công đức các vua Hùng và cũng là dịp để các đoàn nghệ nhân và đồng bào các dân tộc trong tỉnh giao lưu, gắn kết cộng đồng.

Kết quả, các đội đều hoàn thành trước thời gian, trong đó đội Tân Sơn là đội hoàn thành sớm nhất trong thời gian 4 phút 24 giây. Buổi chiều, các đội thi sẽ tranh tài nội dung giã bánh giầy.

Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy nhằm tái hiện cuộc thi làm các lễ vật dâng cúng Tổ tiên có từ thời Hùng Vương dựng nước, tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, khơi dậy niềm tự hào về lịch sử, và sự sáng tạo trong lao động, thể hiện lòng kính hiếu Tổ tiên, cha mẹ, thể hiện ý thức, và tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái "lá lành đùm lá rách" của cộng đồng dân tộc.

Đồng thời, hội thi cũng là hoạt động góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị độc đáo của di sản văn hóa thời Hùng Vương và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương ở Phú Thọ.

Khánh Huy