Ngày Tết nên ăn gì để “rước tài lộc” theo quan niệm dân gian

Màu đỏ tươi tự nhiên của xôi gấc được coi là màu của sự sống, của năng lượng và của những điều tốt đẹp.

Xôi gấc - món ăn màu đỏ có ý nghĩa mang lại may mắn

Trong văn hóa phương Đông, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc, tài lộc và sức mạnh. Màu đỏ tươi tự nhiên của xôi gấc không chỉ bắt mắt mà còn được coi là màu của sự sống, của năng lượng và của những điều tốt đẹp. Người Việt tin rằng ăn xôi gấc vào ngày Tết sẽ mang lại may mắn và tài lộc cho cả năm.

Vì vậy, xôi gấc thường xuất hiện trên mâm cỗ cúng gia tiên và trong bữa cơm gia đình ngày Tết. Sự hiện diện của xôi gấc thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và ước mong một năm mới ấm no, hạnh phúc.

Xôi gấc có vị dẻo thơm của nếp, vị ngọt bùi của gấc, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Màu đỏ tươi của xôi gấc cũng góp phần làm cho mâm cỗ ngày Tết thêm phần rực rỡ và đẹp mắt.

Gà luộc - món ăn đại diện cho sự khởi đầu mới mẻ, thuận lợi và mạnh mẽ.

Thịt gà – biểu tượng của sung túc, no ấm

Đây là món ăn đại diện cho sự khởi đầu mới mẻ, thuận lợi và mạnh mẽ giống như chú gà trống đánh thức vạn vật mỗi sớm mai. Người Việt tin rằng, gà cúng giao thừa nhất định phải chọn gà trống hoa mơ, mào đẹp mỏ dài, gà càng đẹp, luộc càng ngon thì năm ấy gia vận càng sung túc no ấm và gặp nhiều hanh thông.

Gà luộc dẫu không phải món ăn cầu kỳ nhưng để luộc được con gà giữ màu sắc tươi tắn, thịt chín mềm vừa tới, không dai không bở phải là người có kinh nghiệm và thực sự tỉ mỉ.

Bánh chưng, bánh tét - biểu tượng của sự biết ơn, sum vầy và ước mong về một năm mới an lành, may mắn.

Bánh chưng, bánh tét - là biểu tượng của sự biết ơn, sum vầy

Bánh chưng và bánh tét không chỉ là những món ăn ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa và tâm linh sâu sắc. Chúng là biểu tượng của sự biết ơn, sum vầy và ước mong về một năm mới an lành, may mắn. Bánh chưng bánh tét mang ý nghĩa tượng trưng cho trời, đất cùng công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ...

Tuy nhiên, bạn nên ăn bánh chưng, bánh tét ở mức độ vừa phải vì nếu ăn nhiều có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe như tăng cân, béo phì, khó tiêu, đầy bụng, tăng đường huyết, tăng huyết áp. Nên ăn một lượng vừa phải, khoảng 1/8 cái bánh chưng hoặc 1-2 khoanh nhỏ bánh tét trong 1 lần mỗi ngày. Nên ăn kèm với rau xanh và trái cây để bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất, giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa.

Năm cũ qua đi, con người cũng phải “khổ qua”, gạt bỏ những xui rủi tai ương của năm cũ để đón chào may mắn.

Canh măng, canh khổ qua – biểu tượng của sự vượt qua sóng gió, đón một năm mới thuận lợi

Nếu mâm cỗ Tết của người Bắc không thể thiếu món canh măng thì người miền Nam trong năm mới nhất định phải ăn canh khổ qua.

Cây măng sống đùm bọc quây quần, mang hy vọng của tình yêu thương và trân quý lẫn nhau cùng vượt qua sóng gió.

Món canh khổ qua có ý nghĩa là niềm hy vọng rằng những điều khó khăn, vất vả của năm cũ sẽ qua đi để năm mới sẽ gặp nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn. Năm cũ qua đi, con người cũng phải “khổ qua”, gạt bỏ những xui rủi tai ương của năm cũ để đón chào may mắn rạng ngời của năm mới.

Hình dáng tròn trịa của quả dưa hấu tượng trưng cho sự viên mãn, trọn vẹn và đầy đủ.

Dưa hấu - mong ước về một năm mới nhiều may mắn và tài lộc

Dưa hấu là một loại quả quen thuộc và được ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên đán của người Việt Nam. Không chỉ là một món tráng miệng giải khát, mang nhiều ý nghĩa tốt lành.

Hình dáng tròn trịa của quả dưa hấu tượng trưng cho sự viên mãn, trọn vẹn và đầy đủ. Sự kết hợp giữa vỏ xanh và ruột đỏ của dưa hấu mang nhiều ý nghĩa. Màu xanh tượng trưng cho hy vọng, sự tươi mới và sức sống. Màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, hạnh phúc và năng lượng. Sự kết hợp này thể hiện mong ước về một năm mới vừa có hy vọng, vừa gặp nhiều may mắn và tài lộc.

Dưa hấu chứa khoảng 92% là nước, giúp cơ thể bù nước hiệu quả, đặc biệt quan trọng trong những ngày Tết khi mọi người thường ăn nhiều đồ ăn khô và ít uống nước. Dưa hấu cung cấp vitamin A, C, B6, kali và lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tốt cho hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp… Chất xơ trong dưa hấu giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, một vấn đề thường gặp trong ngày Tết.

Dưa hấu thường được bày trong mâm ngũ quả trên bàn thờ gia tiên vào ngày Tết. Mâm ngũ quả tượng trưng cho ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ) và thể hiện lòng thành kính của con cháu đối với tổ tiên.

Theo quan niệm dân gian, bày đu đủ trên mâm ngũ quả ngày Tết sẽ cầu mong một năm mới no ấm, sung túc

Đu đủ mang ý nghĩa về sự đầy đủ, sung túc và thịnh vượng

Đu đủ là một loại quả quen thuộc ở Việt Nam và cũng thường xuất hiện trên mâm ngũ quả ngày Tết, đặc biệt là ở miền Nam. Theo quan niệm dân gian, đu đủ mang ý nghĩa về sự đầy đủ, sung túc và thịnh vượng, do đó được coi là một biểu tượng mang lại may mắn cho năm mới.

Từ "đu đủ" trong tiếng Việt gợi lên sự "đủ đầy", "đủ ăn đủ mặc", "đủ mọi thứ". Theo quan niệm dân gian, bày đu đủ trên mâm ngũ quả ngày Tết sẽ cầu mong một năm mới no ấm, sung túc, không thiếu thốn về vật chất lẫn tinh thần.

Hình ảnh cây đu đủ trĩu quả tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở, mang lại hy vọng về một năm mới mùa màng bội thu, gia đình đông vui, con cháu sum vầy.

Ở miền Nam, mâm ngũ quả thường được bày theo nguyên tắc "Cầu - Dừa - Đủ - Xoài - Sung" (cầu vừa đủ xài sung túc). Trong đó, "Đủ" chính là quả đu đủ, thể hiện mong ước về một cuộc sống đầy đủ, sung túc.

Những món ăn ngày Tết chứa đựng những giá trị văn hóa tinh thần và nhân văn sâu sắc. Thấy mâm cơm là thấy Tết, nhìn món ăn lại nhớ nhà, đó là ý nghĩa mà các món ăn muốn trao truyền tới mọi thế hệ.

	Độc đáo phong tục đón Tết của người dân tộc Mường
	Dựng cây nêu, vẽ cung tên tái hiện nghi lễ truyền thống ngày Tết cổ truyền
	9X Hà Nội làm mâm cơm Tết truyền thống từ bánh ngọt giống y như thật