Mùi tàu – gia vị quen thuộc, vị thuốc quý hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm tự nhiên

Mùi tàu được coi là bài thuốc quý trong tự nhiên.

Theo Đông y, mùi tàu có vị cay, hơi đắng, tính ấm, mùi thơm đặc trưng, giúp hành khí, kiện tỳ, kích thích tiêu hóa và giảm đầy bụng, khó tiêu. Trong khi đó, các nghiên cứu hiện đại phát hiện tinh dầu trong lá và rễ mùi tàu chứa nhiều hoạt chất sinh học như Eryngial, acid chlorogenic, acid caffeic, kaempferol, có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và giảm viêm tự nhiên.

Mùi tàu được coi là “vị thuốc của hệ tiêu hóa”, đặc biệt hiệu quả với người thường xuyên bị đầy hơi, chướng bụng, ăn uống kém. Ở các nước Nam Mỹ như Peru hay Colombia, loại cây này còn được dùng trong dân gian để chữa đau dạ dày, tiêu chảy, rối loạn kinh nguyệt và đau bụng kinh, thậm chí được xem là thảo dược tăng cường sinh lý nữ.

Một số bài thuốc dân gian kết hợp mùi tàu, sơn tra, chỉ thực và cam thảo giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu, nên dùng sau bữa ăn và uống ấm để phát huy tác dụng tốt nhất.

Tinh dầu mùi tàu có khả năng kháng khuẩn, giảm viêm đường hô hấp nhẹ, thường được dùng kết hợp với tía tô, cát cánh, cam thảo để sắc uống trị cảm, ho có đờm, đau họng. Các hoạt chất Eryngial và kaempferol giúp giảm sưng, hạ sốt, làm dịu niêm mạc họng một cách tự nhiên.

Với đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa, mùi tàu còn giúp giảm đau khớp, đặc biệt ở người mắc chứng phong thấp. Dân gian thường dùng mùi tàu rang nóng với muối, bọc vải đắp lên khớp gối để giảm đau nhức. Ngoài ra, nước sắc mùi tàu khô còn được phụ nữ dùng như trà uống hàng ngày giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm chuột rút.

Đối với mụn nhọt, lá mùi tàu giã nát, đắp ngoài da có thể giúp giảm sưng, tiêu viêm. Tuy nhiên, người bị viêm khớp cấp tính có sưng nóng đỏ không nên áp dụng biện pháp đắp nóng để tránh làm tình trạng viêm trầm trọng hơn.

Dù là thảo dược tự nhiên, mùi tàu không nên dùng quá liều. Người lớn chỉ nên sử dụng dưới 30g lá tươi mỗi ngày, lý tưởng là khoảng 10g. Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ nhỏ dưới 3 tuổi không nên uống nước sắc mùi tàu liều cao. Ngoài ra, người huyết áp thấp hoặc dị ứng với họ rau mùi cần thận trọng khi sử dụng.

Việc dùng mùi tàu lâu dài quá 24 tuần có thể ảnh hưởng đến chức năng thận, do đó nên uống theo đợt ngắn, có thời gian nghỉ giữa các chu kỳ.

Mùi tàu không chỉ là gia vị mang hương thơm đặc trưng cho các món ăn như phở, bún bò, cháo lòng… mà còn là “vị thuốc quý trong vườn nhà”. Khi biết cách sử dụng đúng, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh, loại rau mộc mạc này có thể trở thành người bạn đồng hành giúp duy trì sức khỏe, phòng bệnh hiệu quả.

	5 công thức sinh tố giảm cân hiệu quả, giàu dinh dưỡng và dễ thực hiện tại nhà
	Hạt vừng đen – “siêu thực phẩm” giúp nuôi dưỡng tóc, da và cơ thể từ bên trong