Thức uống rẻ bèo giúp kiểm soát mỡ máu

Khỏe - đẹp 05:15 | 25/05/2024

Trà, đặc biệt là trà xanh, là thức uống phổ biến được những người sống thọ trên khắp thế giới yêu thích. Ngoài khả năng kéo dài tuổi thọ, trà xanh còn có tác dụng đáng kể trong việc giảm mỡ máu, cụ thể là giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Cholesterol là một loại chất béo cần thiết cho cơ thể, giúp tạo ra các tế bào và hormone. Tuy nhiên, khi mức cholesterol vượt quá ngưỡng cho phép, nó sẽ làm tăng nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như đột quỵ và đau tim.

Cholesterol được phân thành hai loại chính: HDL (High-Density Lipoprotein), loại cholesterol tốt, giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể và LDL (Low-Density Lipoprotein), loại cholesterol xấu, tích tụ trong thành mạch máu, gây tắc nghẽn và dẫn đến các bệnh tim mạch.

Trà xanh: "vũ khí" chống lại cholesterol xấu

Trà xanh chứa catechin và nhiều hợp chất chống oxy hóa khác giúp giảm mức LDL và cholesterol toàn phần. Một nghiên cứu năm 2020 đã chỉ ra rằng epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa trong trà xanh, có tác dụng giảm LDL và cholesterol toàn phần trên cả người và động vật.

Theo một bài đánh giá năm 2021, trà đen cũng có tác dụng tương tự. Một đánh giá khác của 14 nghiên cứu cho thấy tiêu thụ trà xanh hàng ngày trong ít nhất 2 tuần sẽ làm giảm tổng lượng cholesterol khoảng 7 mg/dL và cholesterol LDL khoảng 2 mg/dL.

Cơ chế hoạt động của trà xanh

Trà xanh có thể giảm cholesterol bằng cách giảm sản xuất LDL của gan, tăng loại bỏ LDL khỏi máu, ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL và hình thành mảng bám trong động mạch.

Nhiều nghiên cứu cho thấy uống ít nhất 4 cốc trà xanh mỗi ngày mang lại khả năng bảo vệ tốt nhất chống lại bệnh tim, nhưng chỉ uống một cốc mỗi ngày có thể giảm gần 20% nguy cơ đau tim.

Ở Nhật Bản, trà xanh là một trong những đồ uống phổ biến nhất. Một nghiên cứu trên 40.000 người Nhật uống trà thường xuyên cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đáng kể. Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ ở phụ nữ giảm hơn 30% và ở nam giới giảm hơn 20%. Tỷ lệ tử vong do đột quỵ cũng giảm đáng kể ở những người uống trà xanh thường xuyên.

Những lợi ích khác của trà xanh

Ngoài việc giảm cholesterol, trà xanh còn mang lại nhiều lợi ích khác như giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, duy trì mật độ khoáng xương tốt hơn, ngăn ngừa đột quỵ và chống ung thư, chống rối loạn chuyển hóa và kéo dài tuổi thọ...

Chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác trong trà xanh bao gồm flavonoid, catechin như EGCG, quercetin, axit linoleic, theobromine và theophylline.

Cần lưu ý gì khi uống trà xanh?

Mặc dù trà xanh có nhiều lợi ích, nhưng uống quá nhiều trà xanh có thể dẫn đến tình trạng thừa caffeine và gây ra các vấn đề sức khỏe.

Trà xanh chứa một lượng caffeine nhất định. Những người nhạy cảm với caffeine có thể gặp phải các vấn đề như mất ngủ, lo lắng, nhịp tim nhanh và các triệu chứng liên quan khác. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, hãy bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi cơ thể mình phản ứng như thế nào.

Tannin trong trà xanh có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm. Nếu bạn uống trà xanh trong hoặc ngay sau bữa ăn, khả năng hấp thụ sắt từ các nguồn thực phẩm như thịt đỏ, đậu và rau xanh có thể bị giảm. Để tránh điều này, hãy uống trà xanh giữa các bữa ăn.

Trà xanh có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc chống đông máu, thuốc điều trị cao huyết áp và một số loại thuốc khác. Nếu bạn đang sử dụng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm trà xanh vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế lượng trà xanh tiêu thụ do caffeine có thể ảnh hưởng đến thai nhi và trẻ nhỏ.

Uống trà xanh khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày và dẫn đến buồn nôn. Tốt nhất là nên uống trà xanh sau bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chính.

Chất lượng của trà xanh cũng rất quan trọng. Hãy chọn mua trà xanh từ các nguồn uy tín để đảm bảo không có chất bảo quản, phẩm màu hoặc các chất độc hại khác.

Ngoài việc uống trà xanh, bạn nên ăn nhiều loại thực vật, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch, hạt, trái cây và rau quả để tăng lượng chất xơ, là chìa khóa để giảm cholesterol. Đồng thời, hãy chọn những loại protein ít chất béo bão hòa như thịt gà, cá và đậu phụ, và hạn chế tiêu thụ thịt đỏ, phô mai và rượu. Kết hợp với việc tập thể dục đều đặn, bạn sẽ duy trì được sức khỏe tim mạch tốt và kiểm soát mỡ máu hiệu quả.