Người dân Hà Nội tất bật "se duyên" cho bưởi Diễn

08:57 | 12/03/2025

Những ngày đầu tháng 3, khi hương bưởi lan tỏa khắp những vườn cây tại quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội), cũng là lúc người dân nơi đây tất bật bước vào công đoạn quan trọng nhất của vụ mùa: thụ phấn cho hoa bưởi. Công việc này, dù đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì, nhưng đổi lại, giúp nâng cao đáng kể tỷ lệ đậu quả, mang lại năng suất cao cho những vườn bưởi Diễn trứ danh.

Khi hoa bưởi toả hương thơm ngát, cũng là lúc người dân trồng bưởi bắt tay vào công việc quan trọng nhất đó là thụ phấn cho những chùm hoa để cây sớm đậu quả.

Theo chia sẻ từ một chủ vườn bưởi Diễn lâu năm, nếu để cây tự nhiên thụ phấn nhờ gió hoặc côn trùng, tỷ lệ đậu quả chỉ đạt khoảng 30-60%. Tuy nhiên, từ khi người dân áp dụng kỹ thuật thụ phấn thủ công bằng tay – học hỏi từ các cán bộ nông nghiệp và thông tin trên internet – tỷ lệ đậu quả đã tăng vọt lên 80-95%.

Công cụ thụ phấn khá đơn giản: một chiếc que tre nhỏ với đầu buộc chổi lông mềm. Người làm vườn sẽ dùng chổi lông này để nhẹ nhàng quét lấy phấn từ hoa đực, sau đó chấm lên nhụy của hoa cái.

Phương pháp thụ phấn tự nhiên nhờ gió và côn trùng là cách thức nguyên thuỷ nhất, không tốn công sức nhưng cho năng suất rất thấp.

Người dân sẽ sử dụng phương pháp thụ phấn chéo – tức là phấn hoa từ bông này sẽ được truyền sang bông khác, giúp tăng cường khả năng kết trái.

Anh Dũng, một chủ vườn bưởi lâu năm tại quận Bắc Từ Liêm cho biết: "Hoa bưởi năm nay dày đặc, việc thụ phấn đòi hỏi phải làm rất tỉ mỉ, kiên trì. Mỗi bông hoa được thụ phấn thành công sẽ là tiền đề để mùa thu hoạch sắp tới đạt sản lượng cao".

Theo kinh nghiệm của nhiều nhà vườn, thời điểm lý tưởng để thực hiện công đoạn này là vào buổi sáng khi có nắng hoặc giữa buổi chiều. Khi trời hửng nắng, hoa bưởi bung nở và dễ đậu quả hơn.

Một chậu hoa bưởi đực thường được các nhà vườn sử dụng để lấy phấn thụ phấn cho cả vườn. Vì hoa bưởi có đặc tính lưỡng tính, nên bất kỳ bông hoa nào cũng có thể cho quả. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của nhiều nhà vườn, hoa 4 cánh thường cho quả nhỏ hơn hoa 5 cánh.

Thông thường, mùa hoa bưởi kéo dài trong khoảng một tháng. Để kịp thời gian cây phát triển, nhiều chủ vườn buộc phải thuê nhân công làm việc từ sáng sớm tới tối muộn, thậm chí có những ngày phải thắp đèn làm xuyên đêm.

Chị Lan, một nhân công tại vườn bưởi của anh Dũng chia sẻ: "Nếu thời tiết thuận lợi, chỉ cần 1-2 nhân công có thể thụ phấn cho gần 1.000 gốc bưởi trong một ngày. Công việc này tuy tốn nhiều thời gian nhưng bù lại, hiệu quả mang lại rất cao".