Giá heo hơi hôm nay 5/1: Duy trì ổn định

Giá heo hơi đi ngang trên diện rộng

Thị trường heo hơi miền Bắc không ghi nhận biến động mới về giá. Theo đó, mức giao dịch thấp nhất tiếp tục được chứng kiến tại hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai. Trong khi đó, 54.000 đồng/kg là giá thu mua cao nhất tiếp tục được ghi nhận tại Hưng Yên.

Thương lái tại các tỉnh, thành còn lại duy trì giao dịch heo hơi ổn định trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg. Giá heo hơi tại miền Bắc hôm nay được ghi nhận trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên tăng 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Cụ thể, tỉnh Bình Thuận điều chỉnh giá thu mua lên mức 53.000 đồng/kg, cao nhất khu vực.

Ngoại trừ Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Ninh Thuận và Đắk Lắk đang neo tại mức 51.000 đồng/kg, các tỉnh còn lại vẫn duy trì giao dịch ổn định với giá 52.000 đồng/kg. Thương lái khu vực miền Trung, Tây Nguyên đang giao dịch heo hơi trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg.

Thị trường heo hơi khu vực phía Nam duy trì xu hướng đứng yên trên diện rộng. Hiện tại, giá heo hơi tại tỉnh Bến Tre là 50.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Nhỉnh hơn một giá ở mức 51.000 đồng/kg gồm có các tỉnh Kiên Giang, Hậu Giang, Trà Vinh và Sóc Trăng. Heo hơi tại các tỉnh, thành còn lại được thu mua ổn định trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg. Giá heo hơi tại khu vực miền Nam đang dao động trong khoảng 50.000 - 53.000 đồng/kg.

Tính đền thời điểm này ngay trước kỳ nghỉ cuối năm, giá heo hơi tại một số địa phương còn giảm nhẹ. Tình hình trầm lắng kéo dài, đến sáng nay 5/1/2023, thị trường heo hơi vẫn chưa có dấu hiệu chuyển biến.

Theo khảo sát, thị trường heo hơi trong cả nước không ghi nhận biến động mới, mức giá giao dịch từ 50.000- 54.000 đồng/kg.

Theo Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, khâu trung gian phân phối là đơn vị quyết định giá thịt heo. Do đó, khi chi phí đầu vào cận Tết gia tăng, giá bán lẻ ra thị trường khó hạ nhiệt nhanh như giá heo hơi. Mặt khác, giá thịt heo thành phẩm còn qua các giai đoạn giết mổ, pha lóc nên bị hao hụt nhiều. Hiện, các đơn vị bán lẻ vẫn đang "gồng" để tránh lỗ vì giá heo năm nay biến động thất thường.

Theo tính toán của các đơn vị giết mổ, 100 kg heo hơi chỉ thu được 55 kg thịt ăn được (gồm cả nạc và mỡ). Nếu trước đây giá heo hơi ở mức 50.000 đồng một kg, sau giết mổ, chi phí một kg thịt thành phẩm ở mức 75.000-85.000 đồng. Tuy nhiên, hai năm trở lại đây, chi phí này liên tục tăng, đẩy mỗi kg thịt thành phẩm lên 90.000-100.000 đồng.

Báo cáo của chợ đầu mối Hóc Môn cũng cho thấy, giá heo mảnh tại chợ đang ở mức cao, trong đó thịt ba rọi lên 110.000 đồng một kg, sườn non 140.000 đồng.

Hiện, mỗi đêm chợ này tiêu thụ trên 5.000 con heo. Giá heo hơi về chợ được phân làm hai loại. Trong đó, heo hơi C.P đang ở mức 55.000-59.000 đồng một kg, còn giá heo tại các trang trại chăn nuôi thấp hơn 3.000-4.000 đồng.