An toàn thực phẩm

Không chỉ giúp cải thiện hệ tim mạch, quả bơ còn có tác dụng chống lão hóa, tăng cường thị lực, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ não bộ.

Sau khi vượt qua giai đoạn sốt cao và điều trị tích cực, người bệnh sốt xuất huyết thường rơi vào trạng thái suy nhược, chán ăn, mất nước và sụt giảm tiểu cầu. Lúc này, việc xây dựng một chế độ ăn hợp lý là điều cần thiết để người bệnh sớm hồi phục.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi sở y tế các tỉnh, thành phố; Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh; Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, thành phố về việc giám sát, thu hồi sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty TNHH Dược phẩm và Thực phẩm chức năng Hương Hoàng sản xuất.

Rau đay là loại rau quen thuộc trong mâm cơm mùa Hè của người Việt, đặc biệt phổ biến trong các món canh giải nhiệt. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rau đay được đánh giá là thực phẩm tốt cho tiêu hóa, lợi sữa, nhuận tràng và thanh nhiệt cơ thể.

Không chỉ chứa nguồn protein hoàn chỉnh, trứng còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kết hợp trứng với các loại thực phẩm khác một cách khoa học để hấp thu tối đa dưỡng chất.

Theo thông tin từ Sở Y tế Lào Cai, trên địa bàn thôn Cốc Chứ, xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai xảy ra vụ việc một người đàn ông tử vong sau 2 ngày ăn một loại sâu (bọ) giống sâu ban miêu bắt trên nương ngô.

Mùa Hè là khoảng thời gian lý tưởng để nghỉ mát tại các vùng biển. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm dễ phát sinh các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là tình trạng dị ứng và ngộ độc thực phẩm do ăn phải hải sản không an toàn.

Nhiều chuyên gia y tế cảnh báo: việc bổ sung vitamin tổng hợp một cách thường xuyên và không có chỉ định từ bác sĩ có thể gây hại nhiều hơn là có lợi cho trẻ.

Dịch tả lợn châu Phi đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh, thành phía Bắc, gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi. Các địa phương đã và đang triển khai nhiều biện pháp cấp bách nhằm khống chế dịch, bảo vệ đàn vật nuôi và sinh kế người dân.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố về việc thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty TNHH Dược phẩm Nam Sơn và Công ty TNHH Dược phẩm Organic Khải Anh

Đông trùng hạ thảo từ lâu được biết đến như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, với công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, cải thiện sinh lý và làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại dược liệu này.

Dù là bệnh truyền nhiễm có thể phòng tránh, nhưng sự thiếu hiểu biết và thói quen ăn uống không an toàn đang khiến liên cầu lợn trở thành mối đe dọa âm thầm với sức khỏe cộng đồng.

Giữ cho cơ thể đủ nước là yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe, đặc biệt trong những ngày Hè oi bức. Tuy nhiên, không chỉ do thiếu uống nước mà việc tiêu thụ một số loại thực phẩm cũng có thể khiến cơ thể bạn bị mất nước nhanh hơn.

Kế hoạch số 176/KH-UBND về bảo đảm ATTP đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ TP Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025-2030.

Quả mận chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho hệ miễn dịch và tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức loại trái cây này.

Lườn cá hồi là phần bụng của cá hồi. Nhờ hàm lượng chất béo cao, khi chế biến, lườn cá hồi thường có vị béo ngậy, thơm ngon, được ưa chuộng trong các món nướng, chiên, sốt hoặc nấu lẩu.

Mắm tôm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng. Để sử dụng mắm tôm được lâu mà vẫn giữ nguyên chất lượng, mùi vị và độ an toàn vệ sinh thực phẩm, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng.

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng nhờ hương vị béo ngậy, thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng hạt điều. Với một số đối tượng nhất định, ăn hạt điều có thể gây phản ứng không mong muốn.

Chuối mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng năng lượng, cải thiện tâm trạng và kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, việc kết hợp chuối với một số thực phẩm nhất định có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

Với hương vị thơm mát, ngọt dịu, dễ ăn, quả quýt không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. So với cam, quýt có những đặc điểm dinh dưỡng riêng, phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là trẻ em.

Để phát huy tối đa lợi ích của trà xanh, cần lưu ý đến thời điểm và những thực phẩm đi kèm khi sử dụng. Có một số loại thực phẩm nếu ăn trước hoặc sau khi uống trà xanh không chỉ làm giảm công dụng của trà mà còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Quả bơ có hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, giàu chất béo tốt, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Không ít người thắc mắc ăn quả bơ có gây nóng trong người hay không? Câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cơ địa, cách ăn và lượng bơ tiêu thụ mỗi ngày.

Vụ án sản xuất và buôn bán sữa HIUP 27 giả vừa bị Bộ Công an triệt phá đã phơi bày một mạng lưới sản xuất – phân phối thực phẩm chức năng giả có tổ chức, đặt ra những cảnh báo nghiêm trọng về sự an toàn thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm dành cho trẻ em.

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân không nên sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé của Công ty TNHH Hải Bé trong khi các cơ quan chức năng đang xác minh vụ việc.