lấy mẫu

Trong năm 2023, TP Hà Nội đặt ra mục tiêu 100% các chợ được giám sát, lẫy mẫu kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm; 100% cơ sở mở hệ thống sổ sách, ghi chép,... để thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm.