Hà Nội: kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của trường học
Theo dõi Pháp luật & Xã hội trên |
| Hà Nội thành lập các đoàn kiểm tra, giám sát ATTP định kỳ, đột xuất tại bếp ăn tập thể, căng-tin trong các trường đại học, học viện, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp. Ảnh minh họa: SKĐS |
Theo đó, đối tượng áp dụng là các bếp ăn tập thể, căng-tin trong các trường đại học, học viện, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp triển khai chuyên đề; các cơ sở, đơn vị cung cấp suất ăn cho bếp ăn tập thể, căng-tin;
Cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm, thực phẩm cung cấp nguồn nguyên liệu chế biến thực phẩm cho bếp ăn, căng tin; lãnh đạo nhà trường, người quản lý bếp ăn tập thể, căng-tin và chủ cơ sở, người quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) của đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp nguyên liệu chế biến thực phẩm cho bếp ăn tập thể, căng tin và người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, sinh viên sử dụng dịch vụ ăn uống tại bếp ăn tập thể, căng-tin.
Theo kế hoạch, UBND TP yêu cầu các đơn vị rà soát, thống kê, tổng hợp các bếp ăn tập thể, căng-tin; đánh giá điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người, điều kiện bảo quản, vận chuyển và nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm; xét nghiệm nhanh một số mẫu đánh giá chế độ vệ sinh dụng cụ, nguyên liệu chế biến thực phẩm; lấy mẫu một số nguyên liệu sản phẩm, thực phẩm, đảm bảo quy trình lấy mẫu, vận chuyển theo quy định;
Thông tin, tuyên truyền về ATTP bằng nhiều hình thức như: tổ chức hội thảo, tọa đàm chuyên đề; Bảng thông tin, poster, tờ rơi khuyến cáo liên quan đến ATTP; Qua mạng xã hội và website trường, Facebook, Zalo, Instagram; phát sóng video, clip về ATTP; chương trình giáo dục trong các môn học; cung cấp tài liệu, sách, báo và ấn phẩm về ATTP; tổ chức các cuộc thi, chương trình giao lưu…
Thực hiện các biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn sự cố về ATTP; lấy mẫu thức ăn, thực phẩm nguy cơ ô nhiễm gửi xét nghiệm khi cần thiết, cảnh báo nguy cơ ô nhiễm của các thực phẩm nghi ngờ; cung cấp đường dây nóng phản ánh sự cố ATTP, mất an ninh ATTP: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội: 0823.88.9095 - 0922.55.9095.
UBND TP giao Sở Y tế thành lập các đoàn kiểm tra, giám sát ATTP định kỳ, đột xuất tại bếp ăn tập thể, căng-tin trong các trường đại học, học viện, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp; đề xuất thi đua khen thưởng cho tập thể, cá nhân có nhiều thành tích trong công tác kiểm soát ATTP; hướng dẫn, giám sát kiểm tra, đôn đốc quận, huyện, thị xã phối hợp tổ chức triển khai, thực hiện chuyên đề.
Trong công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm, kế hoạch yêu cầu 100% các vụ ngộ độc thực phẩm, sự cố về ATTP được điều tra xử lý kịp thời, không để tử vong do ngộ độc thực phẩm. Truy xuất nguồn gốc gây ra ngộ độc thực phẩm, thực hiện ghi chép sổ theo dõi thống kê ngộ độc thực phẩm theo quy định.
Tăng cường kiểm tra, giám sát điều kiện ATTP theo quy định của pháp luật, các nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm trong lĩnh vực ATTP, thông tin rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Pháp luật và Xã hội
Mở Zalo, bấm quét QR để quét và xem trên điện thoại
Có thể bạn quan tâm
Tin đọc nhiều
