An toàn thực phẩm

Lòng lợn xào dưa vốn là món khoái khẩu của nhiều người-đặc biệt là dân nhậu. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều và chế biến không đúng cách, không đảm bảo an toàn thực phẩm thì món ăn này lại tiềm ẩn những nguy cơ có hại tới sức khoẻ.

UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 212/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2022.

Nhãn là loại trái cây nhiệt đới, có chứa chất chống oxy hóa và vitamin C, có lợi cho việc bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do, chống lão hóa và bổ dưỡng, an thần. Tuy nhiên, với phụ nữ có thai, khi đang dấu hiệu dọa sảy thai, mắc tiểu đường thai kỳ mà ăn nhãn lại chứa những nguy cơ.

Bộ Y tế chỉ đạo rà soát lại toàn bộ nội dung quảng cáo thuốc, thực phẩm chức năng đã được xác nhận để các cơ quan báo chí chấn chỉnh, không để tiếp diễn tình trạng quảng cáo vượt quá thực tế.

Theo báo cáo của Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, trong số 2.140 mẫu các sản phẩm tham gia "Chuỗi thực phẩm an toàn" được kiểm tra thì có 7 mẫu sản phẩm phát hiện tồn dư trong mức giới hạn và 14/2140 mẫu tồn dư hóa chất có tên trong danh mục cấm sử dụng.

Cục An toàn thực phẩm vừa cảnh báo về sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên ăn ngon GG (GORGEOUS GAIN) và Viên thảo mộc GG vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo.

Quả đào có hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích với giá trị dinh dưỡng phong phú. Ngoài nhiều vitamin và khoáng chất, hàm lượng calo thấp ra, đào cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm tất cả 5 phân loại của carotenoid; là một nguồn cung cấp vitamin A và vitamin C tuyệt vời.

Nhiều người bệnh truyền tai nhau bị ung thư nên sắc lá đu đủ để uống? Vậy thực hư thông tin này đúng hay sai? Đã có cơ sở khoa học nào chứng minh?

Hàu là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như calo, protein, vitamin B12, kẽm, omega3, vitamin, khoáng chất... Có nhiều cách chế biến khác nhau để có món ăn ngon từ loại thực phẩm này nhưng cách đơn giản nhất là ăn sống.

Mật ong được coi là an toàn khi dùng bằng đường uống với liều lượng được khuyến nghị. Tuy nhiên, tuyệt đối không được cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong vì mật ong nguyên chất là nguồn tiềm ẩn của bào tử gây ngộ độc.

Trong một nghiên cứu dọc theo dõi mối liên quan giữa tiêu thụ nước ngọt và sức khỏe tâm thần ở thanh thiếu niên, năm 2020 cho thấy: Uống nước ngọt thường xuyên hơn có liên quan đến hành vi hung hăng hơn tại mỗi thời điểm và các triệu chứng trầm cảm ở lứa tuổi 11 và 13.

Sau 24 giờ ăn bánh trôi ngô, bé P, 9 tuổi đã có triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, đau bụng, buồn nôn và tử vong tại gia đình. 6 người cùng ăn bánh cũng xuất hiện triệu chứng tương tự, phải nhập viện. Hiện còn 4 người ngộ độc nặng, nguy kịch đang được điều trị.

Nước dứa chứa lượng vitamin, enzym và khoáng chất đáng kinh ngạc giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp toàn diện.

Dị ứng thực phẩm không phải chỉ là vấn đề của riêng người lớn bởi một tỷ lệ tương đương dị ứng thức ăn cũng xảy ra ở trẻ em, đặc biệt ở trẻ dưới 3 tuổi, vì hệ miễn dịch và đường ruột của trẻ còn non yếu, tính thấm của niêm mạc đường tiêu hóa cao, nếu tiếp xúc với những thức ăn có tính dị nguyên cao thì dễ phát triển thành dị ứng.

Trên đường về quê, ông N.T.T đã mua mối sống về để chế biến. Sau đó 5 ngày, ông bị đau bụng, đi ngoài, tụt huyết áp. Dù được cấp cứu nhưng bệnh nhân sốc nặng, suy hô hấp, được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai nhưng đã không qua khỏi.

Hà Nội hiện có 4.538 trường học có bếp ăn bán trú, căng-tin, trung bình cung cấp hơn 117 nghìn suất ăn mỗi ngày. Vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) bếp ăn tập thể trong các trường học đang là mối quan tâm lớn của gia đình, nhà trường và toàn xã hội, đặc biệt là khối mầm non, tiểu học và THCS.

Cục An toàn thực phẩm nhận được Công văn số 61/BC-VYTCC ngày 6/5/2022 của Viện Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh báo cáo sự vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh tháng 4/2022.

Liên quan vụ việc Công ty TNHH sản xuất - Y dược phẩm Vĩnh Điển sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Ngày 23/5/2022, Cục An toàn thực phẩm nhận được kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, trong đó 3/5 sản phẩm được lấy mẫu phát hiện chất cấm.

Cục An toàn thực phẩm vừa ban hành quyết định thu hồi 5 sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn được sản xuất tại Công ty TNHH sản xuất - y dược phẩm Vĩnh Điển (địa chỉ: Điểm công nghiệp Đan Phượng, xã Đan Phượng, huyện Đan Phượng, Hà Nội).

Tiếp theo cảnh báo ngày 9/5/2022 trên trang thông tin điện tử của đơn vị, Cục An toàn thực phẩm một lần nữa đề nghị người tiêu dùng không căn cứ vào các nội dung quảng cáo sai sự thật về sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Peauhonnête NMN + ARG Liquid 12000.