Tuyên truyền góp phần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm

Năm 2018, Thành phố Hà Nội đã đẩy mạnh tuyên truyền về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Theo đó, các cơ quan báo chí của thành phố như: Đài Phát thanh - Truyền hình Hà Nội, các báo Hà Nội mới, Kinh tế và Đô thị, Phụ nữ Thủ đô, Lao động Thủ đô, An ninh Thủ đô, Pháp luật và Xã hội đã có nhiều bài viết tuyên truyền các quy định của Luật ATTP, các văn bản pháp luật về vệ sinh phòng dịch, vệ sinh trong giết mổ, vận chuyển, buôn bán thực phẩm gia súc, gia cầm trong dịp tết Nguyên đán 2018; Pháp lệnh bảo vệ và kiểm dịch thực vật, Pháp lệnh Giống cây trồng và các quy định về sản xuất, kinh doanh Rau an toàn; về tác hại của thực phẩm bẩn đối với sức khỏe của con người...

Trong những năm qua, TP Hà Nội đã quan tâm và đa dạng hóa các hoạt động tuyên truyền về vệ sinh ATTP. Trong đó, sử dụng nhiều hình thức truyền thông đã được triển khai có hiệu quả như công khai kết quả kiểm tra, tên địa chỉ các cơ sở không đảm bảo ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng, chương trình hỏi đáp về ATTP trên các phương tiện truyền thông. Tiếp tục phổ biến Luật ATTP và các văn bản quy phạm pháp luật mới về ATTP. Tuyên truyền, hướng dẫn các kiến thức về ATTP tới các nhóm đối tượng như người quản lý, sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm.

Thực tế cho thấy, bảo đảm ATTP là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, ảnh hưởng trực tiếp và thường xuyên đến sức khỏe nhân dân, đến sự phát triển giống nòi. Với tầm quan trọng đó, Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt Chiến lược quốc gia ATTP giai đoạn 2011 - 2020 và tầm nhìn 2030. Tuy nhiên hiện nay, tình trạng mất ATTP vẫn đang là vấn đề nhức nhối. Ý thức của người sản xuất, kinh doanh còn thấp.

Tuyên truyền góp phần nâng cao nhận thức của người dân về vệ sinh ATTP. Ảnh minh họa

Theo thống kê của Bộ Y tế, trung bình mỗi năm Việt Nam có khoảng 150 - 200 vụ ngộ độc thực phẩm với 5.000 – 7.000 người, trong đó có từ 40 - 60 người tử vong. Từ 2010 – 2015 cả nước xảy ra 1.030 vụ ngộ độc thực phẩm, 27.487 người mắc, 207 người tử vong.

Vì vậy, ngoài việc ban hành các văn bản quy phạm pháp luật, các chế tài đủ mạnh để xử phạt vi phạm về ATTP… thì công tác vận động, tuyên truyền, tạo điều kiện để người dân, doanh nghiệp hiểu đúng và thực hành đúng về ATTP rất quan trọng.

Qua tuyên truyền nhằm nâng cao hơn nữa trách nhiệm và nhận thức rõ tầm quan trọng của thực hiện các quy định về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm, vệ sinh cá nhân, kiến thức, sức khỏe của người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm và người tiêu dùng. Kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm về bảo đảm ATTP, hạn chế ngộ độc thực phẩm. Mặt khác, thông qua các lớp tập huấn về kiến thức an toàn, phổ biến văn bản pháp luật của Nhà nước sẽ từng bước nâng cao trình độ cho cán bộ ở cấp, xã, phường, thị trấn...

Theo các chuyên gia pháp lý, để bảo đảm ATTP, không gì khác chính là cần nâng cao nhận thức về ATTP, trong đó vẫn là đề cao lương tâm và trách nhiệm của mỗi chủ cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trong việc chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP. Về phía người dân cũng cần được tuyên truyền để thay đổi hành vi, có trách nhiệm hơn trong vấn đề ATTP.

Dự kiến năm 2019, Hà Nội sẽ tiếp tục chú trọng công tác tuyên truyền vệ sinh ATTP. Trong đó dự kiến sẽ tổ chức cuộc thi trực tuyến tìm hiểu pháp luật về ATTP, vệ sinh môi trường để tuyên truyền rộng rãi các quy định pháp luật trong lĩnh vực này đến người dân.