Nhất Nướng – Hệ thống nhà hàng món nướng ngon tại Hà Nội

Đi tìm hiểu về thực hư những câu chuyện khen chê xoay quanh chuỗi nhà hàng Nhất Nướng thuộc Công ty TNHH nhà hàng Nhất Nướng, chúng tôi làm chuyến đi khảo sát ở 4 cơ sở của nhà hàng, tìm gặp anh Trần Như Quỳnh (TNQ) - chủ chuỗi Nhà hàng Nhất Nướng để tìm hiểu về hệ thống nhà hàng và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại đây.

Nhà hàng Nhất Nướng tại 90 Trần Vỹ

Nhất Nướng – Cung cách phục vụ “Khách hàng là thượng đế”

Biết nhóm phóng viên chúng tôi đến, anh Quỳnh hào hứng, ngưng công việc đang bỏ dở và tiếp đón dẫn chúng tôi đi tham quan Nhà hàng, từ khu phục vụ khách đến khu nhà bếp. Cảm giác đầu khi bước chân vào quán là sự dễ chịu, không khói, không mùi thức ăn. Không gian khá rộng rãi, thoáng mát, tầm nhìn đẹp mắt, sang trọng và điều hòa phục vụ mát lạnh, xóa tan cảm giác nóng nực trong mùa hè. Trong không gian nội thất nhà hàng được phối hợp giữa khu riêng và khu ngồi chung, giữa khu tĩnh và khu sôi động, đồ nội thất cũng được bố trí phù hợp theo từng phân khu chức năng: thân thiện ở nơi đón tiếp, năng động ở khu ăn uống, phù hợp cho những buổi liên hoan, tụ tập bạn bè. Tổng quan chung nhà hàng thiết kế rất hài hòa, đẹp mắt với đặc thù kinh doanh.

Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, hài hòa màu sắc.

Do đặc trưng là phục vụ món nướng nên bếp, vỉ nướng dễ bị bám đen, bám mỡ nên anh Quỳnh luôn chỉ đạo đội ngũ nhân viên lau dọn sạch sẽ trước khi phục vụ khách. Bàn ăn và đồ dùng được bài trí gọn gàng, sang trọng, mang đậm phong cách Á Đông.

Ngoài ra, nhà hàng còn cung cấp wifi chất lượng ổn định, đường truyền tín hiệu tốt tạo sự thoải mái cho khách hàng ăn uống. Đặc biệt, nhà hàng còn thiết kế một không gian riêng quầy bar phục vụ đồ uống miễn phí cho khách hàng trong khi chờ vị trí ngồi ổn định và cung cấp dịch vụ giải khát theo yêu cầu.

Xung quanh các bàn ăn, đội ngũ nhân viên phục vụ rất chuyên nghiệp và nhiệt tình. Mỗi người được chuyên môn hóa một công việc như một bộ máy hoạt động trơn tru: người chuyên nhận order, người chuyên thêm than, người lại chuyên thay vỉ nướng… Tất cả nhân sự chỉn chu, gọn gàng đồng phục và hoạt động theo hệ thống dây chuyền, nhanh chóng và hiệu quả.

Đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhiệt tình, năng động

Nhìn nhận những ấn tượng ban đầu, chúng tôi khá ấn tượng về không gian nhà hàng, cung cách phục vụ của nhà hàng tận tình, chu đáo và chắc chắn đây là điểm cộng lớn trong lòng khách hàng dành cho quán.

Nhà hàng Nhất Nướng - Xứ sở món nướng ngon, an toàn và chất lượng

Ai cũng biết rằng, quán ăn ngon được hình thành và tồn tại lâu dài đều là nhờ vào hương vị món ăn ngon và vấn đề vệ sinh thực phẩm. Anh Quỳnh chia sẻ: “Trong kinh doanh nhà hàng, điều tối kỵ là sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Sử dụng thực phẩm bẩn đồng nghĩa với việc tự hủy hoại chính mình và hủy hoại cơ hội việc làm của nhiều người khác. Lương tâm tôi không cho phép điều đó. Các thực phẩm của chúng tôi có nguồn gốc rõ ràng, có đầy đủ giấy tờ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng và sử dụng thực phẩm tại quán”.

Những món ăn ở Nhất Nướng thơm ngon, hấp dẫn

Được biết, toàn bộ thực phẩm bên Nhất Nướng đều theo tiêu chuẩn VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices), thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi. Đây là một tiêu chuẩn tự nguyện nhằm hướng dẫn nhà sản xuất nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm trên cơ sở kiểm soát các mối nguy. Sản phẩm làm theo quy chuẩn 4 nhóm tiêu chí: đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, bảo đảm sức khỏe cho người lao động và phúc lợi xã hội và bảo đảm chất lượng sản phẩm. Nhà hàng quản lý chặt chẽ tiêu chuẩn chất lượng từ khâu chọn lựa thực phẩm, chế biến đến bảo quản đồ ăn tới khách. Có lẽ chính từ cung cách làm ăn này mà nhiều thực khách tin tưởng, tìm đến nhà hàng ngày một đông.

“Nguồn thực phẩm ở đây được tuyển chọn kỹ càng và có kiểm định chất lượng hàng tháng của ban vệ sinh sinh an toàn thực phẩm thành phố chứng nhận”, anh Quỳnh chia sẻ thêm.

Nhất Nướng kiểm định quy trình chế biến món ăn nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cao.

Nói về những đồ ăn hiện nhà hàng đang phục vụ, anh Quỳnh nói thêm: “Nhà hàng phục vụ rất nhiều các loại đồ nướng khác nhau, menu phong phú như: lợn, bò, gà, hải sản… đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách. Để tri ân sự ủng hộ của khách hàng, Nhà hàng thường xuyên có những chương trình khuyến mãi hấp dẫn như giảm 30-50% đơn giá”.

Nói về cung cách phục vụ khách hàng của Nhất Nướng, bạn Giáng Hương hào hứng: “Bọn mình tìm đến quán khá là dễ vì quán rộng lắm. Quán có cả khu trong và ngoài nhà để chọn luôn. Giá cả thì khá ổn, rẻ so với chất lượng món ngon so với những quán mình từng ăn. Mình thích ăn mấy cái bò cuốn nấm hay bò cuốn rau cải nhất, ở đây rất phù hợp với việc tụ tập đông người”.

Nhất Nướng trở thành nơi để mọi người chung vui và chia sẻ

Hay bạn Hoa, một khách hàng quen thuộc của quán tự sự: “Đây là quán nướng mình vào nhiều nhất, một phần vì gần nhà, phần khác vì giá cả hợp lý, phù hợp với sinh viên. Mình thích ngồi quán ở trong nhà hơn vì không bị khói và không bị ám mùi vào người. Nhìn chung ở cả hai quán trong nhà và ngoài trời thì đồ ăn được tẩm ướp đậm đà, khá ngon miệng”.

Phút vui vẻ của các bạn trẻ tại Nhà hàng Nhất Nướng

Qua khảo sát một vài khách hàng trong quán, nhìn chung khá nhiều người lựa chọn vì chất lượng món ăn ngon và giá cả. Nói về những dự định tương lai, anh Quỳnh cho biết: “Hệ thống nhà hàng Nhất Nướng chúng tôi hiện vẫn đang không ngừng cố gắng nâng cao tay nghề đầu bếp và đào tạo cung cách phục vụ của nhân viên chuyên nghiệp hơn. Chúng tôi mong muốn được mang tới sự hài lòng nhất tới khách hàng. Mỗi lần có ý kiến trái chiều về nhà hàng, chúng tôi đều ghi nhận, phân tích, khắc phục ngay và đề xuất những phương án kịp thời xử lý”.

Từ những gì ghi nhận được, chúng tôi đưa ra bài viết phản ảnh khách quan về hệ thống cửa hàng Nhất Nướng và dẫn dắt khách hàng tự theo quan điểm của mình đánh giá lựa chọn đúng nhà hàng uy tín và chất lượng thực phẩm an toàn tuyệt đối.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Nhà hàng Nhất Nướng

Cơ sở 1: 28A/B Trần Vỹ, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

SĐT: 04.39.14.3333

Cơ sở 2: 90 Trần Vỹ, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

SĐT: 04.66.89.3333

Email: info@nhatnuong.vn

Website: http://www.nhatnuong.vn/